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チョコレート(chocolate、猪口冷糖、楂古聿(最初の一文字は木偏に‘査’という字))とは、脱脂して粉末状にしたカカオを原料にして溶かして型に入れ、かためたものである。元々は飲み物であった。日本語ではかつて液体のものをホットチョコレートと呼び区別したが、最近はココアと呼ぶことが多い(近年またホットチョコレートの呼び名が増えているようではある)。他の言語では、ココアとチョコレートを区別しないものもある(フランス語の”ショコラ”、スペイン語の”チョコラーテ”など)。
固形チョコレートは一般的に、熱に弱く溶けやすい。溶けたり、長期間保存したものには白い色がつく。この部分をブルーム(bloom)という。ブルームが生じたものを食べても問題はないが、風味や味は落ちる。これは、カカオに含まれる油脂成分が浮いて表面に出てきたものである。
http://wikipedia.simpleapi.net/ja/682092/
『チョコレート』(Monster”s Ball)は、マーク・フォースター監督、ハリー・ベリー主演の2001年のアメリカ映画である。黒人女性と白人男性の交流と人種への偏見問題も孕んだ恋愛をシビアに描いたドラマである。上映時間は113分。
原題の「Monster”s Ball」(怪物の舞踏会)は、死刑の執行前に看守達が行う宴会を指す。原題を完全に無視した邦題が付けられた、近年では極めて珍しい作品である。「原題よりも相応しい題名」との評価もあった。
レティシア・マスグローヴ:死刑囚の夫がジョージア州立刑務所に収監されていたので、息子と二人で生活してきた。子供の愛し方が判らず、過食症の子供にしばしば暴力を振るう。黒人。
http://wikipedia.simpleapi.net/ja/354184/
『コスモス』より : 界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目: キク目 Asterales
科: キク科 Asteraceae
属: コスモス属 ”Cosmos”
コスモス(Cosmos)は、キク科コスモス属の一年草。秋桜、オオハルシャギクとも言う。秋に桃色・白・赤などの花を咲かせるが、品種改良により黄色・オレンジなどの色も作り出されている。花は本来一重咲きだが、舌状花が丸まったものや、八重咲きなどの品種が作り出されている。本来は短日性植物だが、6月から咲く早生品種もある。
原産地はメキシコの高原地帯。18世紀末にスペインマドリードの植物園に送られ、コスモスと名づけられた。日本には明治20年頃に渡来したと言われる。
http://wikipedia.simpleapi.net/ja/325885/
『石屋製菓』より : 石屋製菓株式会社(いしやせいかかぶしきがいしゃ)は、北海道札幌市西区 (札幌市) 西区宮の沢に本社を置く菓子メーカーである。チョコレートファクトリーは旧国道5号沿いにあり、西洋の城風の外観。
本社所在地 - 北海道札幌市西区宮の沢2条2丁目11-36
代表取締役 - 石水勲
事業内容 - 洋菓子製造・販売
主力製品
白い恋人
その他チョコレート菓子、ケーキなど。
営業拠点
白い恋人パーク - 菓子にとどまらず西洋建築とコンサドーレ札幌をテーマにした集合施設。以下の施設を擁する。所在地は本社に同じ。
*イシヤチョコレートファクトリー - 菓子工場に併せて美術品展示スペースなどの見学コースがある。
http://wikipedia.simpleapi.net/ja/409980/
チョコレートアレルギーとは、お菓子の一つ「チョコレート」(カカオ)を食べることによって起こるアレルギー症状をいう。
チョコレートおよびカカオ主原料食品には、チラミンと呼ばれる血管浮腫物質が含まれており、これに起因するとされている。
また、カカオにはニッケルも含まれている為、これに対してアレルギー体質を持つ人は症状が出る。
症状は、下痢、嘔吐、鼻血、腹痛、痙攣など様々である。
アナフィラキシーショックを起こす場合もあり、死亡例もある為、症状のある人へのふざけ半分での対応は注意が必要である。また、今までチョコレートを食べても何の症状も出ていなかった人でも、ある日突然にアレルギー症状が出ることもある。
http://wikipedia.simpleapi.net/ja/329492/
チョコレートパンは、菓子パンの一種で、日本では一般的に、中にチョコレートクリームが入っているものを指す。チョコレートクリームはカスタードクリームにチョコレートやココアを加えて作る。
海外ではパン・オ・ショコラのようにバトンチョコレートやチョコレートチップを入れたものが多く、日本のものと大きく異なる。
パン ちよこれいとはん
チョコレート ちよこれいとはん
http://wikipedia.simpleapi.net/ja/636380/
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チョコレートの作り方の説明。簡単にできるバレンタインデーのチョコレートなどのレシピ紹介! ... Posted by チョコレートの作り方 at 2008年01月29日 02:06 ... Posted by チョコレートの作り方 at ...
http://chocolate777.269g.net/article/8422546.html
まぁ、チョコレートの作り方として、知識ベースの理解には役立つかな、 ... もし固まった場合は、次の工程で紹介しているように、チョコレートを湯煎であたためると、 ... とは言っても、チョコレートの作り方 ...
http://www.ajiwai.com/otoko/make/choc_fr.htm
ロリポップチョコレートの作り方. ロリポップチョコレートは、ロリポップの棒をセッティングするだけ。 ... マーブルチョコレートの作り方. 好きな2色を使って。 マーブルチョコも簡単にできます。 ... ベーキングカップを使ったチョコレートカップの作り方 ...
http://www.nut2deco.com/page/5
注目の質問. ヘルプ. ようこそゲスト さん. ユーザー登録. ログイン. チョコレートの作り方。 ... でも【製造】を何度も読んでいると、この筆者も「自家製チョコレートの作り方を教えてほしい」というリクエストを何度も何度ももらっていると書いてあったんです。 ...
http://q.hatena.ne.jp/1042557323
チョコレートの作り方について解説するでござる。 ... 作り方. チョコレートの作り方. チョコレート作りの手順について説明するでござる。 手順良く適切にチョコレートを作ることが大切でござる。 チョコ削り. 削られたチョコや小粒のチョコ ...
http://onbu.net/www/ninja/ja/choko/reshipi_tsukurikata_futsu.shtml
ホットチョコレートの作り方 鍋に牛乳を温めてチョコレート(削ってある)を入れて作っているのですが チョコがきれいに溶けないのです。 ... ホットチョコレートの作り方. 鍋に牛乳を温めてチョコレート(削ってある)を入れて作っているのですが ...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1113892881?fr=rcmd_chie_detail
ホットチョコレートの作り方. 困り度: 暇なときにでも. ホットチョコレートってココアではないんですよね?どんなレシピーなんでしょうか?いちどこれが本物だというのを楽しんでみたいと思っています。 ... 作り方 (1) チョコレートを包丁で出来るだけ細かく刻む。 ...
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa775871.html
白いホットチョコレート. ダース<ミルク>の代わりに、白いダース6粒を使用し、 ... ダース<ビター>、森永ビターチョコレートの場合は、いちごジャム(大さじ1)か、コンデンスミルク(小さじ2)を加えても、おいしく召し上がれます。 ...
http://www.morinaga.co.jp/recipe/recipe_html/re_091.html
... そんな生チョコレートを使ったケーキの作り方を紹介します! ... 家庭で生チョコレートを作るのは難しそうですが、作り方は意外と簡単なんですよ。 生チョコレートの作り方とともに、生チョコレートで作るケーキのレシピも紹介しちゃいます! ...
http://www.chocolatememo.com/kind/nama/
デビルス・ブラウニーチョコレートの作り方. ブラウニー. 携帯に送る. クリップする. 印刷する ... チョコレートプディング(おかずレシピ) チョコレートケーキのレシピ特集. 愛されミセスの必見レシピ【とろけるチョコレートケーキ】(For F) ...
http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20070201A/index2.htm
豆に含まれるココアバターが液化し、カカオ豆は"チョコレート・リキュール" ... 以下がチョコレート ... 適切な滑らかさになり、最高の味が引き出されるまで時間をかけて混ぜられたチョコレートペーストは、さまざまな形に加工され、 ...
http://www.swissworld.org/jp/switzerland/swiss_specials/swiss_chocolate/how_chocolate_is_made/
チョコレート. チョコレートの作り方・レシピなんですが、原料チョコレートやカカオマス・ココアバターを使うのもありますし、メーカー等のチョコレートを使った色んなお菓子やチョコレートケーキ等のページもありますね。 ...
http://homepage1.nifty.com/Liberty/eg2/fd.htm
甘いお菓子の代表格と言えるチョコレート。その作り方、栄養、種類などを紹介します。いつものティータイムにチョコレートをひとつ、いかがですか? ... チョコレートの作り方は決して簡単と言えるものではありません。 ...
http://www.chocolatememo.com/
そこで今回は、バレンタインの主役であるチョコレートの知識と、簡単に作れるチョコレートムースの作り方を紹介します。 ... 私達がチョコレートを食べて感じる甘味は砂糖の甘味なのです。 よって、カカオの含有率が高いチョコレートを食べると「苦味」を感じます。 ...
http://allabout.co.jp/children/shokuiku/closeup/CU20060206A/index.htm
ロイズのポテトチップスチョコレートの作り方バレンタインでロイズのポテトチップスチョコレートを手作りの友チョコを渡したいのですが ロイズのポテトチップスチョコレートの作り方がわかりません もしポテトチ...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1122443786
3.1のクリームチーズ、溶かしたチョコレート、泡立てたクリームをボウルに入れて手で早く加えて混ぜる。 ... 作り方. 1.ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、他の材料とシェイクする。 ... 作り方. チョコレートとバターを別々に溶かす...(1) ...
http://www.daisukichocolate.com/blog/index.html
チョコレートのシフォンケーキの作り方を紹介。 ... チョコレートシフォンケーキの作り方. 材料 (17㎝のシフォン型1台分) 下準備 ... 温め溶かした牛乳入りのチョコレートとグランマニエを加え混ぜます。 ふるった粉を加えホイッパー ...
http://chococo-web.com/s-shi-coco.htm
結構高級感のあるチョコレートケーキの作り方です。 ... こちらにバタークリームの作り方載せてます。 ガナッシュ作り. ガナッシュ配合. 板チョコ(スイート) ... こちら 生チョコレートの作り方で使ってますよ! HOME. クッキーの作り方 ...
http://nick.uccies.com/choco1.html
作り方は以外と簡単でポイントはチョコレートを. ゆっくりと丁寧に溶かすことです。 ... 4.コーティング用のチョコレートは細かく刻んで湯煎で溶かす。 5.3を4のコーティング用チョコレートに入れてフォーク. などで転がし全体につける。 ...
http://printemps.livedoor.biz/archives/51334266.html
今回はチョコレートの作り方をご紹介いたします。 材料のご紹介です。 ... その間にチョコレートを切ってボウルに入れ、お湯に付けて溶かします。 ... チョコレートが溶けたら、型に入れ固め(四の字固め) できあがり。 次回は、簡単ゴマ鍋です。 ...
http://www.geocities.jp/harry8609/tyokore-to.html
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2009年11月25日更新